4283.18
Filetovací nôž de Buyer

Vlastnosti:
- vyrobené vo Francúzsku
- séria FK2 sa pýši jedinečným systémom pre vyváženie noža podľa individuálnej potreby každého kuchára. pri použití noža)
- čepeľ 18 cm
- originálny dizajn, bezpečný a komfortný úchop
- použitá špičková nemecká oceľ X50CrMoV15
- tvrdosť 56+/-2 HRC Rockwellovej stupnice
- výnimočným spojením európskej a japonskej nožiarskej kultúry (čepele sú po vzore západných zvykov silné, po vzore japonských nožov potom extrémne ostré)
- hladký prechod medzi čepeľou a rukoväťou
- ergonomická dynamická rukoväť z polyméru uhlíkových vlákien (kombinácia high-tech materiálov a ručnej výroby)
- nerezová čepeľ s logom pri rukoväti dodáva punc exkluzivity
- ľahko sa brúsi
- vhodné aj na profesionálne použitie
- !!! nože nie sú vhodné na umývanie v umývačke riadu !!!
- brúsenie nožov: odporúčame brúsky na nože značky de Buyer TRIUM či DIAMOND CAMS alebo ocieľku QUINTUM (s brúskom Diamonds Cams v rukoväti)